茎柔鱼

茎柔鱼（学名 Dosidicus gigas）也叫美洲大赤鱿、“红魔鬼”，是东太平洋一种大型的掠食性鱿鱼。它的外套膜通常长约 1.5 米，有的能长到 50 公斤左右，这让它成为它所在科里最大的成员，也是最大的鱿鱼之一。

它最常出现在水深 200 到 700 米的地方，分布从火地岛到加利福尼亚；近几十年来，它还在向北扩散到俄勒冈、华盛顿、不列颠哥伦比亚和阿拉斯加。它只能活大约 1 到 2 年。它是世界渔业里最重要的鱿鱼，大部分渔获在智利、秘鲁和墨西哥上岸。

红白闪烁

一种叫“色素细胞”的特殊皮肤细胞，让这种鱿鱼能闪电般地变色。有别的鱿鱼在附近时，它全身会每秒红白闪烁两到四次，它到底在“说”什么，至今还不知道。另一种比较慢的方式是让红白两色像波浪一样在身上流动，这可能是一种伪装，模仿阳光在水里晃动的样子。

下加利福尼亚的渔民叫它“diablo rojo”，也就是“红魔鬼”，因为它被捉住时会闪烁。

黑暗中的猎手

茎柔鱼成群游动，一群最多约 1,200 只，速度最高每小时 24 公里。从黄昏到黎明，它们会上升到靠近海面的地方，白天再沉下去。它们吃小鱼，尤其是灯笼鱼，还吃甲壳动物、桡足类和其他头足类动物。

两条有弹性的触腕射出去抓住猎物，用上面每个都带着一圈牙齿的吸盘牢牢抓住。然后猎物被拉向一张锋利得像剃刀一样的喙。它们以对人凶猛而出名，不过这可能只发生在它们进食的时候。

不断变化的分布范围

1782 年，智利神父胡安·伊格纳西奥·莫利纳第一次向科学界报告了茎柔鱼，茎柔鱼属（Dosidicus）是在 1857 年设立的。它主要生活在智利和秘鲁的外海。

温暖的厄尔尼诺年份似乎会把它推向北方。1997 年到 1998 年的厄尔尼诺之后，蒙特雷湾第一次出现了这种鱿鱼，从 2002 年起，那里一年四季都能看到它们。2015 年，随着海水变暖，加利福尼亚湾的茎柔鱼渔业崩溃了，至今没有恢复。

在地球仪上

在秘鲁和智利外海的洪堡寒流里找一找它；卡片上展示的是这种捕猎时会闪烁的红色鱿鱼。